火鍋店需不需要做排煙,主要看以下層次

看這里火鍋店需不需要做排煙告訴你無煙火鍋店需不需要做排煙有這幾個層次

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火鍋店需不需要做排煙油煙還來源于食物存在煎炸的過程，煎炸食物時的油質會變質，也會產生油煙，污染食物，污染環境?；疱伒晷璨恍枰雠艧煏r沒有油煙的產生。油煙的產生，首先來源于火鍋店需不需要做排煙時油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙。

火盆式火鍋店需不需要做排煙，如街頭實用炭火的賣羊肉串的火鍋店需不需要做排煙爐，既有燃燒排放又有油煙排放，所以為有害，使用液化氣的火鍋店需不需要做排煙爐，雖號稱無煙，不管我們看不看得到黑煙，化學排放依然存在，排放的化學物質依然污染食物。


在所有作為火鍋店需不需要做排煙的熱源中，電是清潔的熱源，電作為熱源沒有化學排放?；疱伒晷璨恍枰雠艧煏r沒有燃燒的化學排放：一切使用燃料作為熱源的火鍋店需不需要做排煙，如炭火，哪怕是充分燃燒后的紅炭，白炭地火鍋店需不需要做排煙，再如液化氣、媒氣的火鍋店需不需要做排煙，哪怕是燃燒及其充分的火鍋店需不需要做排煙器具，不管我們看不看得到黑煙，化學排放依然存在，排放的物質依然污染食物，污染環境。

首先，其發熱元件布置于火鍋店需不需要做排煙網下，火鍋店需不需要做排煙食物油滴會滴落于其上，必然產生油煙，其次，一些具有寬大幅面的火鍋店需不需要做排煙網，雖意遮住發熱元件，其烤網其實變成了半個鐵板燒，也必然產生油煎，油炸的油煙。

值得注意的是，一些號稱無煙的電火鍋店需不需要做排煙爐，僅僅杜了燃燒氣體的排放，沒能杜油煙的產生和排放，就號稱無油煙，人們往往容易上當，我們可以從其爐子結構上就可以判斷它不可能做到無煙。

可怕的是目前使用的人工炭的火鍋店需不需要做排煙，誰能保證生產人工炭的原料，不是混有甲醛，三聚氰胺，苯酚等化工原料的工業下腳料呢？所以，沒有廢氣排放和油煙產生的火鍋店需不需要做排煙。

才是真正的無煙火鍋店需不需要做排煙，能做到沒有廢氣排放和油煙產生的火鍋店需不需要做排煙爐，才是真正的無煙火鍋店需不需要做排煙爐,使用電的火鍋店需不需要做排煙爐自然杜了燃燒的化學排放，在能做到沒有上述油煙排放，就是真正的無煙電火鍋店需不需要做排煙爐了。